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天津盛源餐飲管理有限公司

天津工廠配餐注意事項(xiàng)

信息來源:www.xlely.cn   2023-12-10 09:21:21

天津工廠配餐注意事項(xiàng)如下:

* 保證食品的新鮮和衛(wèi)生,避免食物變質(zhì)或引發(fā)食品安全問題。盡量采用預(yù)加工好的食材,并注意廚具、刀叉等器具的清潔消毒工作。

* 根據(jù)不同員工的飲食偏好,合理搭配飯菜品種,確保營(yíng)養(yǎng)均衡。建議多提供蔬菜、瘦肉、豆制品等多種維生素蛋白質(zhì)的食物,以滿足員工的不同需求。同時(shí)要注意不要過量使用辛辣或重口味菜肴,以免影響部分員工的食欲。

* 注意餐飲數(shù)量要充足以保證所有工人都能吃飽飯的同時(shí),也要防止剩菜的浪費(fèi)情況發(fā)生。

* 若工人體質(zhì)較弱或者需長(zhǎng)時(shí)間站立工作的同事應(yīng)該特別關(guān)注其營(yíng)養(yǎng)成分的需求,如增加高蛋白低脂肪類的美食以提高體力充沛度在冬季寒冷時(shí)節(jié)更應(yīng)注意保暖措施并提供熱湯類主食以溫暖脾胃增強(qiáng)身體力.

以上內(nèi)容僅供參考具體安排可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整細(xì)節(jié)要求進(jìn)行調(diào)整。