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快餐配送前景如何

中國(guó)的餐飲行業(yè)是朝陽(yáng)行業(yè)中蓬勃發(fā)展的一種傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額連續(xù)20多年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)將保持18％以上速度發(fā)展，行業(yè)發(fā)展前景看好，可以說(shuō)我國(guó)正迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊，長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)良好。

與此相對(duì)的，快餐配送服務(wù)業(yè)也進(jìn)入了黃金時(shí)代，人們可以在網(wǎng)上瀏覽下單，坐等美食的上門，不難想象，在現(xiàn)在，或許在未來(lái)，天津快餐配送行業(yè)都是一個(gè)新興的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，將會(huì)為國(guó)家的建設(shè)做出很大的貢獻(xiàn)。

執(zhí)行力是自助餐配送的主要成功因素

要有一個(gè)良好的溝通，一個(gè)切實(shí)可行被所有人接受的代表性質(zhì)的意見(jiàn)是有強(qiáng)大執(zhí)行力的方案，而促使這種方案成功的決定性首要因素就是進(jìn)行充分性相互溝通，對(duì)完成目標(biāo)任務(wù)取得較為一致的認(rèn)同。否則，上面再好的決策經(jīng)過(guò)中、下層執(zhí)行的'七折八扣'，就會(huì)走樣。如果說(shuō)有什么可以讓員工更清楚執(zhí)行的方向，那就是良好的溝通。將決策傳遞給各個(gè)層級(jí)的員工，幫助他們理解需要完成的目標(biāo)，取得他們的支持，這是成功的保證。 執(zhí)行過(guò)程中，溝通的作用就更加重要。假設(shè)執(zhí)行者遇到困難，他又不能通過(guò)方便、快捷的渠道和主管溝通，只好按照自己的理解和方式去解決問(wèn)題。俗話說(shuō)，“失之毫厘，差以千里”。執(zhí)行者處理問(wèn)題的方式，也許和主管的想法大相徑庭，后執(zhí)行走樣，就是不可避免的。

快餐配送公司如何管理餐質(zhì)量？

品控中心對(duì)餐廳制定了嚴(yán)格的取樣化驗(yàn)制度，確保每月原料的檢驗(yàn)次數(shù)不少于8次，完成食用油、食醋、大米、、面粉等7個(gè)品種共8個(gè)項(xiàng)目的快速檢測(cè)工作，并將原料檢驗(yàn)的情況及時(shí)的反饋給各生產(chǎn)單位及供應(yīng)商。每天對(duì)餐廳原料進(jìn)貨供應(yīng)商的資質(zhì)、加工環(huán)節(jié)、倉(cāng)儲(chǔ)管理、現(xiàn)場(chǎng)及人員環(huán)境衛(wèi)生等項(xiàng)目按照質(zhì)量安全認(rèn)證體系（HACCP）的要求進(jìn)行抽查，對(duì)于存在可能影響食品安全的問(wèn)題及時(shí)提出考核，并對(duì)存在隱患的餐廳進(jìn)行后期復(fù)查。