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承包商要不斷完善自己才能從根本上滿足人們的需求

學(xué)校食堂承包在現(xiàn)如今的社會中發(fā)展的越來越好，食堂承包制度的推廣對于學(xué)校的學(xué)生來說，是一件非常好的事情。既然涉及到學(xué)校食堂承包，那么在這里邊就存在一定的競爭，有競爭優(yōu)勢的承包商才能取得食堂承包的權(quán)利，在這樣一個小型的競爭當(dāng)中，無疑為學(xué)生的飲食安全、飲食健康等爭取到了更好的利益。

作為一個學(xué)校的食堂承包商，做好自己的工作，贏得學(xué)生的一致認(rèn)可才是一個合格承包商應(yīng)該做的。

1.規(guī)范食堂服務(wù)理念，突出食堂的服務(wù)特色，從細(xì)節(jié)中看到真情，以情感看到功夫。

餐飲服務(wù)的經(jīng)營管理首先要為管理者制定各種規(guī)范化的服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)，建立服務(wù)人員對顧客的善心。服務(wù)員應(yīng)該真正理解客人，充分體現(xiàn)對客人的關(guān)心。我們應(yīng)該有換位思考的服務(wù)意識，為客人著想，用特色服務(wù)體現(xiàn)服務(wù)等級，讓客人感受到"心心"的創(chuàng)新和溫馨服務(wù)的余味。

天津?qū)W校食堂承包的承包模式

在寄宿學(xué)校都會設(shè)有學(xué)生的食堂的，因為住宿的學(xué)生都是很長時間才回一次家的，為了方便學(xué)校會設(shè)立食堂，天津?qū)W校食堂承包主要是為學(xué)生的吃飯帶來了很大的優(yōu)勢，食堂會設(shè)有各種飯菜，及各種口味，使學(xué)校的學(xué)生們的選擇范圍非常的廣泛。

承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)模化營運可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因為食堂生意都是分散管理的，?dāng)老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量穩(wěn)定呢？應(yīng)要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。

天津?qū)W校食堂承包的承包模式

必須實地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評估承包商的經(jīng)濟(jì)實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。負(fù)責(zé)投資斥方設(shè)備，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時提供飲食服務(wù)。負(fù)責(zé)人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關(guān)費用。提供就餐飯卡（含IC卡），就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結(jié)賬一次。