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食堂管理工作原理 一.冰箱的衛(wèi)生、消毒、化霜有專門人管理操作; 二.專門的管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時做好記錄; 三.半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下： ⑴進行化霜，清除冰霜; ⑵用洗潔精將冰箱內(nèi)外擦拭，清除污垢; ⑶再用清水擦洗干凈; ⑷后用1%含氯消毒液擦洗一次。

學校食堂承包淡季原因及策略

學校食堂承包企業(yè)在經(jīng)營過程中總會遇到銷售淡季，對不同企業(yè)來講，淡季的時間分配自然也不相同。

定位不同，可能把節(jié)假日和非節(jié)假日作為淡旺季的區(qū)別點；銷售產(chǎn)品不同，可能按季節(jié)分淡旺季；即使是同一品牌的連鎖店月可能由于區(qū)域特點不同，淡旺季的周期也不禁相同。根據(jù)這樣的情況來看，作為食堂承包企業(yè)的負責人首先要分析自己的定位和客人構成，而且要找到客人消費的真正動機，然后再確定運用什么手段來達到吸引客人的目的。一般來講，吸引客人可以簡單地分為三種情況：1、盡量留駐老客戶，增加老客戶的造訪頻次；2、盡量吸引新客戶，擴大銷售機會；3、通過各種方法促進現(xiàn)場銷售效果，增加產(chǎn)品的購買機會。在這些策略的選擇中要盡量避免一個誤區(qū)，那就是無論什么情況都采用價格杠桿來莽撞地進行促銷，如果使用不當，反而會造成客失甚至直接導致營業(yè)水平下降。

快餐配送也擁有物業(yè)的相關知識

現(xiàn)如今對于個匯總不同的產(chǎn)業(yè)都在不同的發(fā)展，對于我們現(xiàn)如今的發(fā)展情況來說，我們對于每一種不同的產(chǎn)品都已經(jīng)擁有了更加的發(fā)展，隨著我們現(xiàn)如今的生活來說，我們各種不同的產(chǎn)品已經(jīng)為我們帶來了更多不一樣得發(fā)展和應用，伴隨著我們現(xiàn)如今生活的不斷應用情況來說，每一種不同的快餐配送產(chǎn)業(yè)都可以更好的發(fā)展好我們的當代生活。很多時候，我們對于很多不同的快餐配送產(chǎn)業(yè)的使用已經(jīng)擁有了很多不同的意義，比如說就目前的整體發(fā)展情況來說，我國國內(nèi)快餐配送行業(yè)的發(fā)展也創(chuàng)造出了更加良好的一個外部環(huán)境，因此，我國國內(nèi)快餐配送行業(yè)的經(jīng)濟方面的發(fā)展以及對外貿(mào)易方面的發(fā)展有望繼續(xù)成為首列，并且會仍舊繼續(xù)保證這樣平穩(wěn)的速度較快的增長速度，快餐配送行業(yè)所面臨的發(fā)展是榮有重大機遇的，并且未來展望越來越客可觀。