快餐都有那些種類?
飲料小吃類。如南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等等。以上這些都是方便快捷的食品,如飯食、面條或米粉,顧客到了以后可以快速制作,而面點(diǎn)則可以事先成批制作好,顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等,同時(shí)也提高了快餐店的餐桌利用率。
任何快餐店經(jīng)營的品種都不可過多過雜,否則既會使快餐店顯得沒有特色,也無形中加大了廚房的工作量,天津快餐配送的時(shí)候也會繁重,并且使整個快餐店變得難以運(yùn)作。一個快餐店切不可面面俱到,什么品種都經(jīng)營,所有的品種加起來多20種就足夠了。
快餐配送分析服務(wù)質(zhì)量管理
快餐配送告訴大家在前廳,實(shí)行階梯式管理,有利于服務(wù)人員的不斷提高,不斷鼓勵他們提高主動性。如果每月、每周、甚至是每天的服務(wù)提供者都很受歡迎,而且每個人都在祝賀他們,那么它將給集體帶來一些快樂,并帶來一些積極的因素。每個位置應(yīng)設(shè)置一段時(shí)間評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。讓所有員工按照一定的軌道、一定的目標(biāo),在這里找到自己的發(fā)展空間。不管是什么人,只要他堅(jiān)持不懈的努力,能看到希望,都愿意實(shí)現(xiàn)自己的愿望。商店的位置是有限的,但是企業(yè)可以通過發(fā)展連鎖店來擴(kuò)大自己的空間。這將大部分老員工和員工離開。而要擔(dān)任前臺經(jīng)理的職務(wù),還要向副總經(jīng)理、總經(jīng)理的目標(biāo)奮斗。不在上面,當(dāng)然,在企業(yè)不能總經(jīng)理。
快餐公司淺談快餐配送的利與弊
現(xiàn)在很多配送公司都采用社區(qū)的宣傳形式,廠家來社區(qū)做推廣,給居民免費(fèi)辦會員卡。家庭住址、聯(lián)系電話都不用輸入,選好菜,下單,等著工作人員上門送貨就行。
這種方式適合腿腳不好使的老人了,兒女白天要上班,只能自己照顧自己,快餐配送對于上了歲數(shù)的老人,腿腳不利索,大老遠(yuǎn)去買菜,一不小心就容易摔著、碰著。不用跑到社區(qū)附近菜站買菜,也不用大老遠(yuǎn)去超市購物,選擇商品、放入購物車、刷會員卡、完善訂單信息,一氣呵成,也就一兩分鐘的工夫,要買的東西就下單成功。但是一般老人不會用電腦,這就要求盡量還是電話訂貨的方式吧。