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快餐配送公司做好品牌營銷需要具備的要素

快餐配送公司營銷人員始終都要具備強烈的營銷意識，為達到推銷產品的目的首先應掌握顧客的消費需求。了解賓客的身份、消費能力、特殊需求、層次、條件特點以及個性化需求，并配合相關服務單位，盡全力滿足客戶的需求。服務員在接待顧客的過程中，可以適當幫助其他部門的推銷其產品。在與客人面談的過程中，保持自己良好的飽滿的精神狀態(tài)，以主動負責的態(tài)度和真誠熱情的微笑迎接客戶。同時要及時了解賓客的用餐目的，對餐位和包廂進行合理調配，始終做到有多余的包廂作為備用，以便于對于那些重要的特殊客人可以應急。接待中，服務人員必需正確了解客人所要求的細節(jié)，譬如人數(shù)、用餐目的和餐標以及對方姓名、電話、主賓飲食偏好、單位、特殊情況等等，一定要注意觀察，并對主人和主賓的真實情況作出正確判斷，并把把信息及時反饋到相關部門。

基于路徑算法的快餐配送路徑優(yōu)化問題研究

路徑算法是GIS在路徑分析中常用的算法之一。車載導航系統(tǒng)、智慧交通系統(tǒng)等都離不開路徑算法的應用。而在快餐配送過程中,由于行業(yè)的特殊性及配送物品的特殊性,使得其在具有一般配送的特點同時,又具有自身特點。

涉及到配送路徑方面的問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面:快餐配送對時間極為敏感。由于客戶對快餐的需求都相對較急迫,且快餐本身的食物特性所帶來的保溫要求,使得快餐的配送要求非常迅速的將食物送達到;點餐客戶位置的特殊性。如點餐客戶在某個小區(qū)的某樓層內,這就要求不能將小區(qū)作為點餐點處理,而要以小區(qū)門作為關注點,考量從小區(qū)門到該客戶所在樓房及樓層的距離;快餐配送受時間區(qū)段、配送工具、區(qū)域交通狀況、天氣狀況等情況的影響。

快餐配送公司如何管理餐質量？

生產過程中的重點項目監(jiān)控,針對餐廳因生產計劃與實際操作有出入，可能造成的剩菜、剩飯現(xiàn)象進行重點檢查，嚴格考核。與此同時就剩飯、剩菜保存和反復使用進行了多次不同條件下的專項實驗，從科學理論的角度向從業(yè)人員講解了不能使用剩飯剩菜的理由，使這項工作從的質疑到自覺的主動遵守，確保了在快餐配送任何一家餐廳都堅決棄用剩飯剩菜。