盡量多攝取高纖維的食物。如芹菜、香菇、青菜、水果、豆類、薯類等食物，都含有豐富的纖維，每天都應(yīng)攝取。纖維能幫助油脂的吸附，如有纖維在肚子里，吃進(jìn)去的油脂就容易被纖維卡住，隨著排泄一起出來(lái)。睡前3小時(shí)，別再進(jìn)食了。早餐、中餐吃得飽，晚餐吃得少，是減少體內(nèi)脂肪增加的很好方式。晚上點(diǎn)后，別再吃東西了。
有規(guī)律地定時(shí)進(jìn)餐。三餐一定要定時(shí)，不可以這餐不吃下餐補(bǔ)。就算忙，隨便吃一點(diǎn)都比完全不吃強(qiáng)。還有，千萬(wàn)別用節(jié)食這種激烈方式來(lái)減肥，建議用“低卡均衡飲食”來(lái)試試。
配餐企業(yè)的送餐人員有著怎樣的個(gè)人衛(wèi)生要求： （一）帽子以及工作服需要每天進(jìn)行清洗，保持衛(wèi)生干凈、整潔。 ?。ǘ┰谒筒蜁r(shí)，送餐人員須穿戴工作帽（帽子須帶網(wǎng)套）以及白色工作服。 ?。ㄈ┧筒腿藛T要佩戴健康證，將其佩帶于胸前面。 （四）帽子有著如下的穿戴規(guī)范：有帽檐的，帽檐要朝前，用網(wǎng)套將整個(gè)頭發(fā)網(wǎng)住。留有長(zhǎng)發(fā)的女性，需將長(zhǎng)發(fā)挽起并將其網(wǎng)在發(fā)套內(nèi)，禁止不用網(wǎng)套的行為發(fā)生。 ?。ㄎ澹┰谒筒偷倪^(guò)程中，嚴(yán)禁送餐人員在用餐單位吃零食、吸煙等。 ?。┧筒腿藛T不準(zhǔn)化艷妝、留長(zhǎng)指甲。 ?。ㄆ撸┰谒筒瓦^(guò)程中，送餐人員不得在用餐單位進(jìn)行隨意的走動(dòng)、喧嘩以及逗留等。 （八）有需要幫助打飯的客戶，在為客戶打飯的過(guò)程中，打飯人員除了以上按要求進(jìn)行穿戴整齊外，還要戴口罩。
營(yíng)養(yǎng)配餐意義:
1、能夠把各類人群膳食營(yíng)養(yǎng)素參考的攝入量，具體落實(shí)至膳食者每日的膳食中。
2、通過(guò)對(duì)于食譜的編制,能夠指導(dǎo)食堂管理員來(lái)對(duì)食堂伙食進(jìn)行管理,同時(shí)有助于家庭對(duì)家庭伙食進(jìn)行有計(jì)劃的管理,從而有益于對(duì)成本來(lái)核算。
3、能夠依據(jù)群體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素需要,與當(dāng)?shù)厥澄锏钠贩N以及生產(chǎn)季節(jié)等相結(jié)合，從而對(duì)于原理進(jìn)行合理選擇,從而達(dá)到平衡膳食的效果。
平衡膳食與營(yíng)養(yǎng)配餐都為健康飲食。營(yíng)養(yǎng)配餐為了可以實(shí)現(xiàn)平衡膳食其中的一種措施,其原則是通過(guò)食譜形式來(lái)表現(xiàn)出來(lái)。
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