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餐廳承包具有以下特點：
經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)移：餐廳承包意味著經(jīng)營權(quán)從原業(yè)主手中轉(zhuǎn)移到承包商手中，承包商對餐廳的經(jīng)營和管理具有決定權(quán)。
經(jīng)營風險轉(zhuǎn)移：餐廳承包商承擔餐廳經(jīng)營風險，包括食材成本、人工成本、設(shè)備維修等方面。
合同約束：餐廳承包是通過簽訂合同來實現(xiàn)的，合同中對雙方的權(quán)利和義務(wù)進行了明確約定，雙方必須按照合同要求履行職責和義務(wù)。
承包費用：餐廳承包費用包括租金、設(shè)備使用費、管理費等，這些費用由承包商承擔。
承包期限：餐廳承包的期限一般是長期合同，可以為5年、10年或更長時間。
總之，餐廳承包是一種長期穩(wěn)定的合作方式，能夠為業(yè)主和承包商帶來穩(wěn)定的收益和風險轉(zhuǎn)移。但同時，在承程中需要注意合同約束、費用分攤、管理協(xié)調(diào)等方面的問題，以確保合作的順利進行。

工廠廚房承包是工廠餐飲服務(wù)的一種形式，需要注意以下事項：
食品安全：承包方必須遵守國家食品安全法律法規(guī)，確保食品衛(wèi)生安全。
膳食搭配：承包方需要按照工廠員工的需求，提供合理的膳食搭配，保證營養(yǎng)均衡。
價格合理：承包方需要提供價格合理的餐飲服務(wù)，避免工廠員工負擔過重。
服務(wù)質(zhì)量：承包方需要提供的服務(wù)，確保工廠員工的餐飲體驗。
合同約定：雙方需要明確合同內(nèi)容，包括服務(wù)范圍、服務(wù)標準、價格、承包期限等，避免發(fā)生爭議。
衛(wèi)生管理：工廠廚房是重點衛(wèi)生區(qū)域，承包方需要按照國家衛(wèi)生標準進行衛(wèi)生管理，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生、清潔。
設(shè)備維護：承包方需要定期維護廚房設(shè)備，確保設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)和衛(wèi)生安全。
總之，工廠廚房承包需要承包方具備的餐飲服務(wù)能力和管理能力，確保工廠員工的餐飲服務(wù)得到保障。

工廠食堂承包報價需要考慮以下因素：
人工成本：包括廚師、服務(wù)員等人工費用。
食材成本：包括蔬菜、肉類、水果、糧油等食材的采購成本。
設(shè)備成本：包括廚房設(shè)備、餐具、餐桌等設(shè)備的采購和維修成本。
水電費用：包括廚房用水、用電、用氣等費用。
租金費用：包括工廠食堂的租金和裝修費用。
其他費用：包括衛(wèi)生清潔、保險費等其他雜項費用。
在報價時，需要詳細列出各項費用，并根據(jù)工廠實際情況和市場價格進行合理的報價。同時，需要考慮到風險和利潤等因素，以確保報價的合理性和可持續(xù)性。