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餐廳承包是指一種將餐廳經(jīng)營(yíng)權(quán)交給的餐飲公司或個(gè)人管理的經(jīng)營(yíng)模式。其特點(diǎn)如下：

降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)：餐廳承包可以將餐廳的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給的餐飲公司或個(gè)人，減少餐廳經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)險(xiǎn)。

提高經(jīng)營(yíng)效率：餐廳承包可以利用的餐飲公司或個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，提高餐廳的經(jīng)營(yíng)效率和質(zhì)量。

改善服務(wù)質(zhì)量：餐廳承包可以引入的管理方法和服務(wù)理念，提高餐廳的服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。

增加經(jīng)營(yíng)收益：餐廳承包可以通過引入新的經(jīng)營(yíng)模式和技術(shù)，提高餐廳的經(jīng)營(yíng)收益和利潤(rùn)。

總之，餐廳承包是一種將餐廳經(jīng)營(yíng)權(quán)交給的餐飲公司或個(gè)人管理的經(jīng)營(yíng)模式，具有降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、提高經(jīng)營(yíng)效率、改善服務(wù)質(zhì)量和增加經(jīng)營(yíng)收益等特點(diǎn)。